| Titre : | mille & un mots des mets et des vins (Les) : histoire culturelle, dictionnaire français & francophone |
| Auteurs : | Françoise Argod-Dutard, Auteur ; Patrick Voisin |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Féret, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35156-228-4 |
| Format : | 1 vol. (511 p.) / illustrations en noir et blanc / 24 x 16 cm |
| Index. décimale : | 641 (Nourriture et boisson) |
| Résumé : | Un dictionnaire rassemblant 1.500 mots liés à la gastronomie, présentés historiquement et linguistiquement, suivis d'exemples d'usage et illustrés par des recettes et des conseils sur les vins appropriés. Une histoire culturelle et symbolique des arts de la table ainsi que des biographies de personnages et cuisiniers célèbres complètent l'ouvrage. Electre 2020 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 50030306 | 641.013 ARG | Livre | IF Sousse | Adulte - Tout savoir | Libre accès Disponible |
