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Farouk Mardam-Bey, Éditeur scientifique ; Rachid Koraïchi, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | 2007
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Un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée, plein de citations littéraires, de références savantes, de recettes gourmandes et d'anecdotes surprenantes.
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Institut du monde arabe ; Farouk Mardam-Bey, Éditeur scientifique | Arles : Actes Sud | Sindbad | 1996
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A travers sept entretiens, propose une histoire des mouvements politiques dans les pays arabes depuis le milieu du XIXe siècle pour expliquer certaines convulsions actuelles, une analyse de la question israélo-palestinienne depuis les débuts du [...]
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Marguerite Gavillet Matar, Traducteur ; Farouk Mardam-Bey, Éditeur scientifique | Arles : Actes Sud | Aventure | 2001
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Mahmoud Darwich ; Yves Gonzalez-Quijano, Traducteur ; Farouk Mardam-Bey | Arles : Actes Sud | Babel, ISSN 1140-3853 | 2007
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Sous forme de conversation entre les trois auteurs, dont deux ne sont pas Français de naissance mais se retrouvent avec des papiers d'identité leur assignant ce pays, cet ouvrage définit le rapport que chacun entretient avec la France. Sont ains[...]
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Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict d[...]
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Farouk Mardam-Bey ; Rachid Koraïchi, Illustrateur ; Abdallah Akkar, Illustrateur | Paris : Mango | Il suffit de passer le pont | 2000
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Mahmoud Darwich, Auteur ; Farouk Mardam-Bey, Traducteur ; Elias Sanbar, Traducteur | Arles : Actes Sud | Sindbad | 2016Une adresse du poète, en vingt chapitres, à son autre moi, lui restituant les moments clés de son existence, depuis la première enfance jusqu'à la mort qu'il pressentait toute proche. Electre 2016
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Cet ouvrage collectif étudie l'attitude de la France vis-à-vis du conflit israélo-palestinien. Il montre que loin de contribuer à débloquer le processus de paix, la politique de N. Sarkozy encourage au contraire les dirigeants israéliens à ignor[...]
